2015年元月10日上午，在热闹的鞭炮声中，位于鼎盛国际购物中心5楼的“九极美食城”开始了试营业。
“九极美食城”是鼎盛国际购物中心2014年经营转型，成功引进的餐饮企业；是由安徽九极营销策划有限责任公司鼎力打造的专业性餐饮美食主题文化广场。鼎盛国际“九极美食城”是该公司在省内的第三家分店，内设3家独立店、17家档口，现已成功引进“魔石咕噜鱼”、“魔锅坊”、“红国之传说”等全国连锁知名餐饮企业，还有如“西焗士、粉有味道、半糖主义、山西面食、大街小食、圆盅原味小碗菜、镇江锅盖面”一些特色美食。
“九极美食城”将执著坚持的拓展思想和经营理念——致力于从极正规、 极宏大、极精美、极高档、极好吃、极卫生、极安全、极舒适、极开心等九个方面为淮北消费者带来极致享受的餐饮消费体验。
